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Carnivora

Delegazione: 
BARI
Comune: 
Bari Santo Spirito
Provincia: 
Bari
Indirizzo: 
Corso Garibaldi 15
CAP: 
70127
Telefono: 
080 5332527
Cellulare: 
320 7483310
Social: 
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Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì a pranzo
Ferie: 
10 giorni a settembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Nico Romano Concetta Agostinacchio
In cucina: 
Nico Romano
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Affacciato sul viale che dalla stazione ferroviaria porta verso la chiesa madre della ridente località di Santo Spirito, questo grazioso locale è gestito da Nico Romano (ai fornelli) e da Concetta Agostinacchio (in sala). Se Concetta accoglie gli ospiti con un tono di sorridente cordialità, Nico si misura con le eccellenti materie prime che provengono dalla macelleria di famiglia. I risultati mettono in evidenza padronanza tecnica, un'equilibrata creatività innovativa e la profonda conoscenza dei prodotti. L'assortimento enologico è ampio e articolato.
Piatti tipici: 
Pane rustico con melanzana, burrata al basilico e pomodoro datterino arrosto
Carciofini fritti in farina di riso con lime, aceto balsamico e pecorino
Tortelli al parmigiano con fassona tritata e caviale di tartufo nero
Maccheroni con sugo di pomodori datterini arrosto, carne brasata, capperi e origano
Battuta di fassona piemontese con avocado, zenzero, cipolla e gazpacho di pomodoro
Caprese con crema allo zabaione al Marsala e frutti rossi
Piatto da non perdere: 
Roast beef con sugo di arrosto, bietole e funghi cardoncelli
Valutazione: