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Delegazione Albenga e Ponente Ligure - riunione conviviale

06/12/2022
Alassio

Natale tra amici, in un'atmosfera festosa e raccolta, riflessiva e gioiosa. Questo è stato lo spirito della conviviale degli auguri della Delegazione di Albenga e del Ponente Ligure, ricordando, come ogni anno, figure importanti della cultura del nostro Paese. Ugo Tognazzi, nel centenario della sua nascita, ha permesso agli Accademici di trascorrere una bellissima serata presso il Lamberti di Alassio assaggiando le sue ricette, idealmente suoi ospiti per un “Natale con Ugo”. La simpatia tra il figlio Giamarco e il Delegato Roberto Pirino ha permesso di creare un insieme di ricordi a tavola condivisi con tutti i presenti. Le portate proposte sono state il frutto di studio di menu natalizi e hanno riscosso apprezzamenti sinceri. Ottime polpette, ottimo maial tonnè, eccellenti le fettuccine alla Circeo dedicate all’amico Dino Risi e, per terminare, il bollito alla cremonese con la mostarda tradizionale. Un tocco di dolcezza con la "bavarese di tette" ricordando “La grande abbuffata”, poi frutta secca, datteri, pandolce genovese e i ricordi di tanti Natali e la speranza di altri ancora da vivere in amicizia accademica.