Taverna dei Pescatori

Dal 1998 Filippo Ravagli gestisce la Taverna dei Pescatori a Fano. Un locale molto caratteristico che si af-faccia al Porto canale, dove da anni la clientela ritrova il sapiente incontro col la cucina della tradizione. Sia che si provi il suo brodetto alla Fanese, riproposto con attenzione alla ricetta tradizionale, che i crudi di tonno e ricciola e le ostriche selvagge. É dunque il mare, con i suoi prodotti, colori, profumi e suoni, il prota-gonista di questo scenario. Filippo Ravagli, accoglie gli avventori in ambiente discreto e sobrio ove il pesce, rigorosamente a km zero, è il vero protagonista.