Stilla
Delegazione:
VERONA
Comune:
COLOGNOLA AI COLLI
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Località Casette 1
CAP:
37030
Telefono:
0454826046
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì e domenica
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stilla di Silvia Banterle e Tommaso Venturini
In cucina:
Silvia Banterle
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Un luogo contraddistinto dall'armonia delle luci che si fondono con il verde delle vigne visibili dalle ampie vetrate. Il fascino di una tavola apparecchiata con grande attenzione ai dettagli. Il menu è in movimento, si muove con le stagioni. La filosofia di Tommaso e Silvia è connotata dall'attenzione alle materie prime del territorio inteso non in senso geografico ma fatto di valori tracciati dalle tradizioni.
Piatti tipici:
Ceci fagioli vongole nasturzio
Capesante cedro e sedano rapa
Tubetti cremosi all'elicrisio miso e noci
Radicchio rabarbaro lamponi e formaggio di capra
Risotto albicocche lavanda burro nocciola
Carrè di maiale razza mora romagnola
Capesante cedro e sedano rapa
Tubetti cremosi all'elicrisio miso e noci
Radicchio rabarbaro lamponi e formaggio di capra
Risotto albicocche lavanda burro nocciola
Carrè di maiale razza mora romagnola
Piatto da non perdere:
Tarte tatin di mele gelato all'elicrisio
Valutazione:
