Pedemonte
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Comune:
BELLINZONA
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Pedemonte 12
CAP:
6500
Telefono:
0041918253333
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
settimana di carnevale, 3 luglio - 20 agosto
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ristorante Pedemonte Sagl
In cucina:
Tiziano Fosanelli
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
28
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale è ubicato in una vecchia casa di fine 1800, è stato aperto da Tiziano Fosanelli all’inizio del 1995 con sua moglie Rosanna. La cucina è un misto tra cucina italiana e cucina francese. La carta dei vini è ricca di etichette di vini rossi Ticinesi, vini italiani e una qualche selezione di etichette di vini francesi.
Piatti tipici:
Insalata di carciofi e grana (carciofi freschi e crudi, solo il cuore)
Insalata di gamberoni e papaya con salsa in agrodolce (gamberoni caldi e già puliti)
Strozzapreti ai funghi porcini
Filetto di toro al pepe verde con contorno
Tagliata di entrecôte di bisonte al Wiskey torbato con contorno
Code di aragosta all’erba cipollina e Champagne con contorno
Insalata di gamberoni e papaya con salsa in agrodolce (gamberoni caldi e già puliti)
Strozzapreti ai funghi porcini
Filetto di toro al pepe verde con contorno
Tagliata di entrecôte di bisonte al Wiskey torbato con contorno
Code di aragosta all’erba cipollina e Champagne con contorno
Piatto da non perdere:
Scaloppe di foie gras spadellato ai datteri (servito caldo)
Valutazione:
