Binomio enogastronomia
Delegazione:
PISA
Comune:
San Giuliano Terme
Provincia:
Pisa
Indirizzo:
Via Filippo Turati 99 Arena Metato
CAP:
56010
Telefono:
324/8375022
Cellulare:
324/8375022
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
11-20 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Binomio Enogastronomia snc
In cucina:
Luca Colombini
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
28
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Lo chef Luca Colombini ama sperimentare commistioni con i sapori francesi. Vi è un'accurata attenzione per l'abbinamento dei vini ad ogni singolo piatto. Cantina con ampia scelta di vini con un buon rapporto qualità prezzo. La persona dedita alla sala è entusiasta del proprio lavoro e trasmette la sua passione.
Piatti tipici:
Soffice di zucca, crema di taleggio stagionato in grotta e polvere di tartufo e porcini
Risotto al germano
Chitarra alla carbonara di tartufo pecciolese
Peposo all' Impruneta e polenta 8 file della Garfagnana
Coniglio ripieno di cavolo romanesco e taleggio con contorno di broccoli arrostiti
Meringata ai frutti rossi e crema
Risotto al germano
Chitarra alla carbonara di tartufo pecciolese
Peposo all' Impruneta e polenta 8 file della Garfagnana
Coniglio ripieno di cavolo romanesco e taleggio con contorno di broccoli arrostiti
Meringata ai frutti rossi e crema
Valutazione:
