Sapori
Delegazione:
BENEVENTO
Comune:
Benevento
Provincia:
Benevento
Indirizzo:
Via San Cristiano, 82
Telefono:
371/4285928
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì e domenica sera
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Sapori Ristorante srls
In cucina:
Matteo Pastore
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
35
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Situato nello storico quartiere Triggio a due passi dal Teatro Romano, è organizzato in un’unica sala caratterizzata da imponenti colonne e pareti costituite dalle antiche mura romane. Il giovane cuoco con la sua compagna propongono una cucina tradizionale, opportunamente interpretata in chiave contemporanea. La selezione dei formaggi e vini predilige le produzioni locali di pregio. Grande attenzione alla qualità degli ingredienti. Apparecchiatura sobria ed elegante. Il servizio accurato ed attento.
Piatti tipici:
Carciofo ripieno con fonduta di pecorino Laticauda e tartufo nero
Polpo arrostito con funghi cardoncelli, majo di patate e pomodori confit
Mezzo pacchero con baccalà, pomodoro datterino giallo e pecorino di Laticauda
Ziti Rummo con genovese
Stracotto di marchigiana all’Aglianico, purè di patate e verdure di stagione
Semifreddo allo Strega con noci sabbiate
Polpo arrostito con funghi cardoncelli, majo di patate e pomodori confit
Mezzo pacchero con baccalà, pomodoro datterino giallo e pecorino di Laticauda
Ziti Rummo con genovese
Stracotto di marchigiana all’Aglianico, purè di patate e verdure di stagione
Semifreddo allo Strega con noci sabbiate
Piatto da non perdere:
Tonno scottato in crosta di mandorle, cipolle agrodolci e pesto di rucola
Valutazione:
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