Tu sei qui

Sapori

Delegazione: 
BENEVENTO
Comune: 
Benevento
Provincia: 
Benevento
Indirizzo: 
Via San Cristiano, 82
Telefono: 
371/4285928
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mercoledì e domenica sera
Ferie: 
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Sapori Ristorante srls
In cucina: 
Matteo Pastore
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
35
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Situato nello storico quartiere Triggio a due passi dal Teatro Romano, è organizzato in un’unica sala caratterizzata da imponenti colonne e pareti costituite dalle antiche mura romane. Il giovane cuoco con la sua compagna propongono una cucina tradizionale, opportunamente interpretata in chiave contemporanea. La selezione dei formaggi e vini predilige le produzioni locali di pregio. Grande attenzione alla qualità degli ingredienti. Apparecchiatura sobria ed elegante. Il servizio accurato ed attento.
Piatti tipici: 
Carciofo ripieno con fonduta di pecorino Laticauda e tartufo nero
Polpo arrostito con funghi cardoncelli, majo di patate e pomodori confit
Mezzo pacchero con baccalà, pomodoro datterino giallo e pecorino di Laticauda
Ziti Rummo con genovese
Stracotto di marchigiana all’Aglianico, purè di patate e verdure di stagione
Semifreddo allo Strega con noci sabbiate
Piatto da non perdere: 
Tonno scottato in crosta di mandorle, cipolle agrodolci e pesto di rucola
Valutazione: