Carnivora
Delegazione:
BARI
Comune:
Bari Santo Spirito
Provincia:
Bari
Indirizzo:
Corso Garibaldi 15
CAP:
70127
Telefono:
080 5332527
Cellulare:
320 7483310
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì a pranzo
Ferie:
10 giorni a settembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Nico Romano Concetta Agostinacchio
In cucina:
Nico Romano
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Affacciato sul viale che dalla stazione ferroviaria porta verso la chiesa madre della ridente località di Santo Spirito, questo grazioso locale è gestito da Nico Romano (ai fornelli) e da Concetta Agostinacchio (in sala). Se Concetta accoglie gli ospiti con un tono di sorridente cordialità, Nico si misura con le eccellenti materie prime che provengono dalla macelleria di famiglia. I risultati mettono in evidenza padronanza tecnica, un'equilibrata creatività innovativa e la profonda conoscenza dei prodotti. L'assortimento enologico è ampio e articolato.
Piatti tipici:
Pane rustico con melanzana, burrata al basilico e pomodoro datterino arrosto
Carciofini fritti in farina di riso con lime, aceto balsamico e pecorino
Tortelli al parmigiano con fassona tritata e caviale di tartufo nero
Maccheroni con sugo di pomodori datterini arrosto, carne brasata, capperi e origano
Battuta di fassona piemontese con avocado, zenzero, cipolla e gazpacho di pomodoro
Caprese con crema allo zabaione al Marsala e frutti rossi
Carciofini fritti in farina di riso con lime, aceto balsamico e pecorino
Tortelli al parmigiano con fassona tritata e caviale di tartufo nero
Maccheroni con sugo di pomodori datterini arrosto, carne brasata, capperi e origano
Battuta di fassona piemontese con avocado, zenzero, cipolla e gazpacho di pomodoro
Caprese con crema allo zabaione al Marsala e frutti rossi
Piatto da non perdere:
Roast beef con sugo di arrosto, bietole e funghi cardoncelli
Valutazione: