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Brio Ristorante da Marti e Nino

Delegazione: 
SVIZZERA ITALIANA
Comune: 
MINUSIO
Provincia: 
Ticino
Indirizzo: 
Via Brione 22
CAP: 
6848
Telefono: 
+41772113900
Social: 
@brioristorante
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
Martedì
Ferie: 
Novembre e Gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
In Famiglia Sagl
In cucina: 
Antonino Idotta e Martina Cappelletti
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
38
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Marti e Nino, entrambi trentenni, dopo anni trascorsi nelle cucine dell’alta ristorazione hanno scelto di raccogliere una nuova sfida: dare nuova vita allo storico ex Polo Nord di Minusio. Il loro obiettivo è creare un luogo accogliente dove gusto, qualità e serenità si incontrano. Attraverso una cucina curata e autentica, vogliono trasmettere l’esperienza, la passione e i valori che li hanno formati nel tempo, offrendo ai loro ospiti un punto di riferimento fatto di buona tavola, attenzione ai dettagli e momenti di autentica spensieratezza.
Piatti tipici: 
Salmerino-finocchio (piatto primaverile-estivo)
Tortelli ripieni di prosciutto cotto Valsangiacomo e riduzione di panna
Costoletta di vitello Valsangiacomo alla Milanese
Merluzzo-piselli-beurre blanc (piatto solo stagione piselli freschi)
Lemon curd con meringa bruciata
Piatto da non perdere: 
Tartare di manzo Valsangiacomo, donut, crème fraîche e cipolle fritte
Valutazione: