Brio Ristorante da Marti e Nino
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Comune:
MINUSIO
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Brione 22
CAP:
6848
Telefono:
+41772113900
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
Martedì
Ferie:
Novembre e Gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
In Famiglia Sagl
In cucina:
Antonino Idotta e Martina Cappelletti
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
38
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Marti e Nino, entrambi trentenni, dopo anni trascorsi nelle cucine dell’alta ristorazione hanno scelto di raccogliere una nuova sfida: dare nuova vita allo storico ex Polo Nord di Minusio. Il loro obiettivo è creare un luogo accogliente dove gusto, qualità e serenità si incontrano. Attraverso una cucina curata e autentica, vogliono trasmettere l’esperienza, la passione e i valori che li hanno formati nel tempo, offrendo ai loro ospiti un punto di riferimento fatto di buona tavola, attenzione ai dettagli e momenti di autentica spensieratezza.
Piatti tipici:
Salmerino-finocchio (piatto primaverile-estivo)
Tortelli ripieni di prosciutto cotto Valsangiacomo e riduzione di panna
Costoletta di vitello Valsangiacomo alla Milanese
Merluzzo-piselli-beurre blanc (piatto solo stagione piselli freschi)
Lemon curd con meringa bruciata
Tortelli ripieni di prosciutto cotto Valsangiacomo e riduzione di panna
Costoletta di vitello Valsangiacomo alla Milanese
Merluzzo-piselli-beurre blanc (piatto solo stagione piselli freschi)
Lemon curd con meringa bruciata
Piatto da non perdere:
Tartare di manzo Valsangiacomo, donut, crème fraîche e cipolle fritte
Valutazione: