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Caruso

Delegazione: 
PENISOLA SORRENTINA
Comune: 
SORRENTO
Provincia: 
Napoli
Indirizzo: 
Via Sant'Antonino, 12
CAP: 
80067
Telefono: 
081 8073156
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Paolo Esposito
In cucina: 
Giuseppe Persico
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
130
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Paolo Esposito, proprietario dal 1987, appassionato del grande Caruso, ha voluto coniugare il nome del tenore a quello della buona cucina napoletana. Ha conosciuto ed è diventato grande amico di Guido D'Onofrio, studioso e biografo di Caruso e insieme hanno avuto l'idea di fondare un piccolo museo all'interno del ristorante, con molti cimeli, visitabile dalla 10 alle 12 e dalle 15 alle 19. Il ristorante si caratterizza poi per la sua ricchissima e preziosissima cantina di vini
Piatti tipici: 
scialatielli con ragù di tracchiolella di maiale
braciola di manzo
paccheri cozze e patate
zuppa di fagioli con le cozze
scampi e gamberoni sgusciati su foglia di limone, alla brace
Piatto da non perdere: 
ravioli ripieni con polpa di granchio e formaggio, conditi con salsa di zucchini
Valutazione: