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Casa Caldart

Delegazione: 
TREVISO - ALTA MARCA
Comune: 
VALDOBBIADENE
Provincia: 
Treviso
Indirizzo: 
Via Erizzo 265 - Località Bigolino
CAP: 
31049
Telefono: 
0423 980333
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì sera e martedì
Ferie: 
seconda metà febbraio e prima metà agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Bello Roberto
In cucina: 
Bello Roberto
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
200
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Casa di campagna ristrutturata con molto buon gusto e con cucina del territorio con innovazioni misurate. Prodotti genuini e piatti interessanti dove i sapori si abbinano piacevolmente. Il giovane cuoco ha ereditato le conoscenze del padre (fatte in altro locale), si intrattiene volentieri con i commensali e sa cogliere le impressioni siano esse positive o negative.
Piatti tipici: 
Ravioli al formaggioCaglieron, porcini e spek croccante
Battuta di fassona con ovetto croccante al tartufo
Bracioline di Pata Negra alla griglia
Semifreddo di nocciola e gianduia
Agnello alla griglia, salsa alla menta e verdure di stagione
Spiedo misto
Piatto da non perdere: 
Uovo in raviolo con spinaci e tartufo (autunno)
Valutazione: