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Casale di Tor di Quinto

Delegazione: 
ROMA
Comune: 
ROMA
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Casale di Tor di Quinto 1
CAP: 
00100
Telefono: 
06 3330745
Cellulare: 
3440937929
Giorno di chiusura: 
lun e mar
Ferie: 
ago
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Marianna Macedonio
In cucina: 
Claudio Castellucci
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
240
Coperti in più all’aperto: 
200
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Situato nello storico Casale di Tor di Quinto che ospita i ruderi della romana Torre di Quinto (quinto miglio della Via Flaminia), è in magnifica e dominante posizione elevata. L’interno è arredato con gusto, con mobili e quadri d’epoca. In cucina lo chef Claudio Castellucci propone piatti tradizionali
non esenti da elementi innovativi e rivisitazioni adeguate al tempo presente. Nel menu alcune preparazioni tipiche della cucina del territorio laziale e delle regioni Campania e Calabria.
Piatti tipici: 
sedanini con datterini confit, rucola e guanciale
riso con olive nere e arance
petto di vitella “alla fornara”
sformatino di ricotta con pistacchi e pomodorini secchi, pesto di basilico e mandorle
tortino di finocchi e cavolfiore con scaglie di mandorle
tortino “cuore caldo” su coulis di fragole
Piatto da non perdere: 
amatriciana
Valutazione: