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Pergolina

Delegazione: 
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune: 
CAPRIANO DEL COLLE
Provincia: 
Brescia
Indirizzo: 
Via Trento, 86
CAP: 
25020
Telefono: 
030 9748002
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedì sera
Ferie: 
due settimane centrali di agosto; prima settimana di gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famigliare
In cucina: 
Maria Chiara Olmi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
È una delle ultracentenarie “osterie” bresciane appena fuori dalla periferia sud della città; è riuscita a trasformarsi in piacevole trattoria pur conservando alcune caratteristiche tipiche della zona, schiacciata tra il margine di una strada ad alto traffico e i campi caratterizzati da alcuni corsi d’acqua sino al colle del Monte Netto.
Piatti tipici: 
Casoncelli di carne
Tortelli al Bagoss
Gnocchi di zucca al cucchiaio
Spiedo alla bresciana con patate al forno e polenta
Brasato di cinghiale
Lumache in umido
Piatto da non perdere: 
Casoncelli alle erbette
Valutazione: