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Trattoria alla Busa

Delegazione: 
ROVIGO - ADRIA - CHIOGGIA
Comune: 
San Martino di Venezze
Provincia: 
Rovigo
Indirizzo: 
Via Borgo Sud, 370
Telefono: 
0425 99076
Cellulare: 
3931665439
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì e martedì
Ferie: 
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Enrico Blaresin
In cucina: 
Sabina e Massimo Polonio
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Enrico Blaresin con la moglie Sabina e il cognato Massimo gestiscono, dal 1997, questo curato ristorante con un grande dehors nella campagna, rinnovando la vecchia osteria di famiglia risalente agli anni 30. La cucina è prevalentemente a base di pesce nelle preparazioni tipiche del territorio abbinate a una piacevole vena di creatività ma ci sono anche piatti di carne. Ottime l'accoglienza e la cantina.
Piatti tipici: 
Zuppetta con cozze, vongole e crostacei
Crostacei e molluschi al vapore
Strigoli con vongole e bottarga di muggine
Rombo al forno con patate
Pesce del giorno in crosta di sale
Millefoglie alla crema con scagliette di cioccolato
Piatto da non perdere: 
Crudità di mare
Valutazione: