Perbacco

dal 2003 è titolare e chef del ristorante Perbacco, viene da famiglia di ristoratori, dal quale ha preso la passione per la cucina. ha fatto corsi professionali con i più titolati chef italiani fra cui Stabile, Roberto Bendinelli, Marco Pirotta ed altri. fa parte della squadra dell'associazione dei cuochi aretini. la cucina e tipica toscana con alcune rivisitazioni, esperto della tecnica della cottura a bassa temperatura, in cantina un'offerta adeguata di vini.