Cantina Clandestina
Delegazione:
GENOVA
Comune:
GENOVA
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Salita Pallavicini 25 r
CAP:
16100
Telefono:
010/8596069
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica; lunedì a cena
Ferie:
1 settimana a gennaio, 15 giorni ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Claudio e Barbara Schiaretti
In cucina:
Barbara Adenè
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Un elegante ristorante situato nel pieno centro di Genova, a soli 200 metri dal Palazzo Ducale, vicinissimo all'Acquario e alle attrattive turistiche della città. Claudio e Barbara vi accoglieranno proponendo i piatti della tradizione ligure con un tocco di innovazione, sapientemente preparati dallo chef. Pane e dolci di propria produzione, carta dei vini eccellente. Selezione di formaggi del territorio. Parcheggio pubblico nelle vicinanze.
Piatti tipici:
Gambero lardellato con focaccia croccante e composta di cipolle di Tropea
Fiore di zucchina ripieno ai crostacei
Tortello artigianale al radicchio su crema di burrata e speck croccante
Linguine integrali Benedetto Cavalieri alle vongole, pomodorini soleggiati e briciole di pane nero
Millefoglie di orata pescata con verdure di stagione
Tagliata ai tre pepi con mousse di melanzane
Fiore di zucchina ripieno ai crostacei
Tortello artigianale al radicchio su crema di burrata e speck croccante
Linguine integrali Benedetto Cavalieri alle vongole, pomodorini soleggiati e briciole di pane nero
Millefoglie di orata pescata con verdure di stagione
Tagliata ai tre pepi con mousse di melanzane
Piatto da non perdere:
Semifreddo al Grand Marnier con composta di arance amare
Valutazione:
