Hosteria Hemingway

Le pietanze proposte sono prevalentemente a base di pesce con poche specialità a base di carne. Lo staff della cucina, tutto al femminile, è guidato dalla chef Monica Di Loreto. Il pescato sempre fresco è cucinato in modo semplice che esalta il gusto con ispirazione alla cucina tipica laziale. Ampia varietà di piatti, nei primi paste di elevata qualità: scialatielli, tonnarelli e fusilli si abbinano ai crostacei, ai frutti di mare. Nei secondi il pesce è accoppiato alle verdure di stagione. Da apprezzare anche i dolci pensati ed elaborati dalle cuoche. Ampia la scelta dei vini, da quelli del territorio a quelli delle regioni d'Italia, accuratamente selezionati.