Oliva

Il menu cambia ogni 2-3 settimane a seconda dei prodotti reperibili in quel periodo. Il ristorante vanta dell'uso, quando più possibile di ingredienti di origine biologica e a chilometro zero (per alcune verdure , la carne e il pesce). Situato al centro di Rotterdam, in una delle vie più alla moda. Stile moderno, con cucina aperta osservabile dal pubblico.