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Feva

Delegazione: 
TREVISO - ALTA MARCA
Comune: 
CASTELFRANCO VENETO
Provincia: 
Treviso
Indirizzo: 
Borgo Treviso 62
CAP: 
31033
Telefono: 
0423/197565
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì
Ferie: 
seconda settimana di gennaio e due settimane ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Nicola Dinato, Elodie Dubuisson
In cucina: 
Nicola Dinato
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
10
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale ristrutturato e arredato con gusto semplice ma accogliente. Il cuoco è molto preparato sia nella conoscenza dei prodotti che nell'uso delle tecniche utilizzate. La sua cucina risulta quindi innovativa ma attinge naturalmente in quella tradizionale veneta, ottenendo risultati molto apprezzati sia sotto il profilo gustativo sia dal punto di vista artistico. Cantina ben fornita con possibilità di bere anche al calice.
Piatti tipici: 
Carciofo in oliocottura, grancevola, battuto di fichi e porro, zabaione all’aglio
Piedino e sgombro, rafano
Rigatone di casa mia, asino, fonduta di fieno e licheni
Risotto al broccolo di Bassano, cannocchie e mandarino
Agnello in crosta, cecina, prugne bruciate
Lepre in letargo diurno
Tiramigiù

Piatto da non perdere: 
Petto d'anatra con verdurine e crema di prugne
Valutazione: