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Hotel Sa Orte

Delegazione: 
NUORO
Comune: 
Fonni
Provincia: 
Nuoro
Indirizzo: 
Via Roma 14
Telefono: 
0784/58020
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
martedì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Tonino Innocenti
In cucina: 
Tonino Innocenti
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
250
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Costituita nel 1990 principalmente si tratta di cucina tipica rivisitata in chiave moderna senza alterare la loro genuinità. Reperiscono e trasformano il più possibile prodotti a km 0, producono in proprio tutti i salumi e la maggior parte delle carni e di tutte le verdure stagionali. Stretta collaborazione con azienda agricola con mini caseificio certificato per l’approvvigionamento di tutti i formaggi. I primi piatti tipici e stagionali sono tutti rigorosamente di pasta fresca di produzione propria.
Piatti tipici: 
affettati (prosciutto, pancetta, coppa e salsicce)
animelle in crosta di carasau
raviolini con ripieno in base alla stagione (porcini, carciofi, asparagi, formaggio o ricotta)
malloreddos con pomodorini, mentuccia selvatica e scaglie di pecorino
tagliata di manzo con funghi porcini
sevadas al miele
Piatto da non perdere: 
pane frattau
Valutazione: