Osteria Caserma Guelfa
Delegazione:
ASCOLI PICENO
Comune:
San Benedetto del Tronto
Provincia:
Ascoli Piceno
Indirizzo:
Via Caserma Guelfa, 5
CAP:
63039
Telefono:
0735 753900
Cellulare:
339 2560863
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
fermo pesca
Gestione (Nome/ragione sociale):
Federico Palestini
In cucina:
Federico Palestini
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
35
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale occupa una struttura storica a suo tempo (anno 1500) adibita a dogana pontificia, con volte a botte, molto suggestiva. La cucina è specializzata nella preparazione di pesce, esclusivamente secondo la tradizione culinaria del territorio, pur con qualche nota di innovazione che però non stravolge mai l'originario sapore tradizionale. Lo chef è estremamente esperto, preparato e competente poichè in gioventù è stato imbarcato su pescherecci d'altura.
Piatti tipici:
triglie marinate;
trippa di pescatrice;
paccheri alla "Caserma guelfa";
linguina al battuto di pescatrice;
frittura di paranza;
pescatrice in potacchio
trippa di pescatrice;
paccheri alla "Caserma guelfa";
linguina al battuto di pescatrice;
frittura di paranza;
pescatrice in potacchio
Piatto da non perdere:
brodetto alla sambenedettese
Valutazione:
