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Maison Boulud

Delegazione: 
MONTREAL - QUEBEC
Comune: 
Montreal
Provincia: 
QC
Indirizzo: 
1228 Sherbrooke street west
Telefono: 
(514) 842-4224
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Chiusura: 
25 dicembre
Ferie: 
n/a
Gestione: 
Daniel Boulud
In cucina: 
Riccardo Bertolino
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
100 +
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Maison Boulud e nel cuore del "Golden Square Mile" di Montreal, quartiere ospitante ville vittoriane, istituzioni degne di nota, negozi eleganti, grandi viali, spazi verdi e monumenti che richiamano le sue origini a quando I suoi residenti rappresentavano quasi il 70% della ricchezza del Canada. Innovativo con spiccata affinità per I prodotti locali e artigianali, incanta con I suoi fantastici piatti serviti elegantemente in locali dell`ambiente esclusivo e dell`identità vibrante. Incanta per la sua cucina intrisa di tradizione francese ma anche e sopratutto per I suoi sapori mediterranei, elevati a un livello di raffinatezza fuor pari dalle magiche astuzie dello chef esecutivo Riccardo Bertolino.
Piatti tipici: 
Ostrica con cipolla rossa e aceto di Barbera
Crudo di dentice; mandarino, nocciole e ricci di mare
Gnocchi, astice e funghi trombetta in salsa di carcassa d'astice
Tortelloni di castagna con zucca e mostarda di pere
Sella d'agnello con puntarelle, pecorino toscano e melograno
Gelato al pistacchio di Bronte
Piatto da non perdere: 
Tortelloni di castagna
Valutazione: