Atelier

Esperienze di livello in Francia in particolare, e in Svizzera, hanno preceduto l'insediamento e la successione al padre già cuoco appassionato di cucina locale e regionale ed autore di pubblicazioni in materia. La nuova visione si basa su un ampliamento dei riferimenti geografici e tecnici ed una continua ricerca rispettando la cultura e le risorse alimentari del territorio. La ricchezza dei formaggi ossolani e piemontesi in prevalenza, e la cella trasparente dei vini di qualità uniscono tradizione e modernità, con un servizio
accogliente e competente.