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Ichnusa Botega Bistro

Delegazione: 
PRAGA
Comune: 
PRAGA
Indirizzo: 
Plaská 5, Praga 5 Malastrana
Telefono: 
+420605375012
Chiusura: 
domenica e sabato a pranzo
Ferie: 
mai
Gestione: 
Antonello Pranteddu e Kamila Koudelkova
In cucina: 
Omar Sabato
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
12
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ubicato nel quartiere Mala Strana a due passi dal Teatro Nazionale Ichnusa Botega Bistro nasce nel 2009 dal sogno visionario di un manager di una grande multinazionale (Antonello Pranteddu) che decide di portare i sapori e i profumi della sua Sardegna a Praga. Prodotti esclusivi come la bottarga di Cabras, il torrone di Aritzo e Tonara, le lorighittas di Morgongiori o i prosciutti di capra e di pecora forniscono la materia prima di una cucina fresca come il suo pesce. Le paste sono fatte a mano e i dolci preparati quotidianamente. Senza dimenticare i vini, di grande carattere.
Piatti tipici: 
Atzada
Burrida alla Cagliaritana
Culurgiones Ogliastrini
Pane frattau
Agnello in capotto
Seadas
Piatto da non perdere: 
Brasato al Cannonau con puré allo zafferano
Valutazione: