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Il Buonumore

Delegazione: 
VIAREGGIO VERSILIA
Comune: 
Viareggio
Provincia: 
Lucca
Indirizzo: 
Viale Capponi 1 ang. Via Marco Polo
Telefono: 
3396920936
Cellulare: 
3396920936
Chiusura: 
domenica sera lunedì martedì (inverno) lunedì sera (estate)
Ferie: 
ottobre (fermo pesca)
Gestione: 
Simona Fantoni
In cucina: 
Simona e Amelio Fantoni
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
45
Coperti in più all’aperto: 
45
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Andare al Buonumore vuol dire avere l’occasione di incontrare Amelio Fantoni: l’Anticuoco, un personaggio della cucina viareggina, burbero e ruvido, ma che dai tempi della trattoria Rugantino ha innovato la ristorazione del luogo. Pesce locale e stagionale, cotture sempre più semplificate, senza soffritti, senza aggiunte di sale. Si possono mangiare torpedine, razza, polpo, seppie, ombrina, triglia e sugarello e tutto quello il mare di sabbia versiliese offre, preparato da Amelio e ben cucinato dalla figlia Simona.
Piatti tipici: 
Polpette di razza
Crudo di mare
Spaghetti con il pottino (torpedine)
Spaghetti con le arselle
Cacciucco
Pesce al forno con verdure
Piatto da non perdere: 
Frittura di pesce
Valutazione: