Tu sei qui

L'Oste d'Arberia

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
Civita
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
Corso Cavallotti 2
Telefono: 
0981 446331
Cellulare: 
339 7390808
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì e martedi solo a pranzo
Ferie: 
mai
Gestione: 
Famiglia Nicoletti
In cucina: 
Cristina Nicoletti e Gregorio Antonio Buccolieri
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante-enoteca è situato all'interno di un palazzo del 1919 a pochi passi dal "belvedere" di Civita dal quale si possono ammirare le gole del Raganello, il ponte del Diavolo e il mare sullo sfondo. La famiglia Nicoletti, mamma Cristina in cucina, Marianna in sala e Francesco, sommelier di provata esperienza, offrono il meglio delle produzioni locali sapientemente presentate e trasformate anche con l'ausilio del giovane chef pasticcere Gregorio Antonio Buccolieri. Il menu si sviluppa per contrapposizione tra innovazione e piatti della tradizione. Imperdibile il pane prodotto quotidianamente.
Piatti tipici: 
Degustazione di Culatello, sopressata e salsiccia di "Manto Nero" di Calabria.
Degustazione di formaggi pecorini a latte crudo del Pollino.
Fusilloni con baccalà.
Spaghettoni trafilati al bronzo in vino magliocco e croccante di guanciale di "Manto nero"
Cappello del prete brasato alle bacche di ginepro del pollino
"Dolce Oste" su creme stagionali
Piatto da non perdere: 
Agnello al finocchietto selvatico
Valutazione: