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Giampaolo

Delegazione: 
BARI
Comune: 
BARI
Provincia: 
Bari
Indirizzo: 
Via Lombardi 18
Telefono: 
080 5238828
Fax: 
080 5238828
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica sera
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Leonardo e Mimmo De Tullio.
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
100
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
In una strada silenziosa e tranquilla ai margini del centro murattiano di Bari, tra bei palazzi d'epoca e qualche piacevole tocco di verde, troviamo il ristorante Giampaolo, dotato di due sale simmetricamente disposte, tra il dehors ricavato nel cortile e gli spazi ampi e luminosi dominati da antiche volte e dalla pietra a vista. La cucina sembra attestarsi soprattutto sul versante mare, a partire dai recuperi delle radici che si concretizzano nella pasta spezzata in brodo di pesce, e nella tradizionale zuppa di pesce. Per il seguito i gustosi spaghetti con vongole e bottarga si alternano al cacio e pepe su crudo di gamberi rossi, o al fritto di calamari e gamberi.
Piatti tipici: 
Tartare di tonno
Insalata di polpo
Spaghetti vongole e bottarga
Cacio e pepe su crudo di gamberi
Zuppa di pesce
Frittura di calamari e gamberi
Piatto da non perdere: 
Pasta spezzata in brodo di pesce
Valutazione: