El Volt
Delegazione:
VALLECAMONICA
Comune:
Ponte di Legno
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via G. Sora,19
CAP:
25056
Telefono:
0364-92050
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
ottobre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Luca Negri
In cucina:
Roberto Buffoli
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante in ambiente molto curato, nuovo. Situato a ridosso della zona pedonale di Ponte di Legno offre piatti curati con materia prima locale e tecniche culinarie moderne.
Piatti tipici:
Risotto mantecato alle erbe alpine con tartare di trota affumicata a freddo
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con crema di patate affumicata e funghi porcini
French rack di agnello in crosta di erbe e pancetta con verdure glassate e polenta di storo
Pancia di maialino cotta a bassa temperatura con crema di patate affumicata e funghi porcini
French rack di agnello in crosta di erbe e pancetta con verdure glassate e polenta di storo
Valutazione:
