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NOI

Delegazione: 
MADRID
Comune: 
Madrid
Provincia: 
Madrid
Indirizzo: 
calle de recoletos, 6
Telefono: 
910694007
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
mai
Ferie: 
24,25 Dicembre; settimana di Pasqua; 15gg.in Agosto
Gestione: 
Gruppo Pradal & Gianni Pinto
In cucina: 
Gianni Pinto
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Nuovo progetto del conosciuto e rinomato chef Gianni Pinto. Arredamento modermo ma ccogliente. Cucina a vista. Cucina italiana contemporanea senza perderne la essenza, eccellente materia prima. Buona cantina.
Piatti tipici: 
Caponata, con emulsione di melanzana alla fiamma e confit di pomodorini
Pannacotta affumicata con acciughe e tartufo nero
Baccalá mantecato con salsa verde e peperoni rossi
Fusilli, pomodori pachino, melanzana fritta e 'nduja piccante
Spaghetti "Carbonara" tartar di tonno rosso e uova di bottarga
Cotoletta alla milanese
Piatto da non perdere: 
Caserecce con salsa di peperone arrosto, guanciale e menta
Valutazione: