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Bosco dei pini neri

Delegazione: 
ROVERETO
Comune: 
TRAMBILENO
Provincia: 
Trento
Indirizzo: 
Loc, Frazione Pozza, 76
Telefono: 
0464 868338
Cellulare: 
349 3849933
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Chiusura: 
lunedì - giovedì
Ferie: 
Prima settimana di ottobre e prima settimana di novembre
Gestione: 
Rita Cristofotretti
In cucina: 
Rita Cristoforetti
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
48
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Situato a 500 m di altezza, sulle colline dietro Rovereto, in mezzo ad un bosco, questo ristorante, dalla struttura semplice ed elegante, presenta una cucina della tradizione trentina rivisitata con sobria fantasia. Utilizza prodotti di un territorio agricolo ancora integro e tipicamente contadino. Il ristorante è aperto solo di venerdì e nei weekend, domenica solo a pranzo. E’ meta tradizionale di appassionati di passeggiate nella vallate e nei boschi adiacenti. Il menu è formato da pochi piatti e cambia frequentemente.
Piatti tipici: 
Ravioli alla zucca di pasta fresca
Tris di canederli alle verdure con crema di formaggi d’alpeggio
Rollata di coniglio su letto di rape rosse
Guanciale di vitello con patate
Piatto da non perdere: 
Risotto alle erbe aromatiche
Valutazione: