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RUSPANTE

Delegazione: 
ASCOLI PICENO
Comune: 
ASCOLI PICENO
Provincia: 
Ascoli Piceno
Indirizzo: 
Corso Vittorio Emanuele, 50
Telefono: 
0736 256139
Cellulare: 
328 9782883 - 339 8509454
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
martedì-mercoledì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Famiglia Argira
In cucina: 
Orsini Anna Maria
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
160
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il Ristorante, già esistente in un paesino dell'entroterra Roccafluvione (AP) con più che apprezzabile successo e notorietà, dal 2018, ha deciso di gestire nella città di Ascoli Piceno, ciò che era sino a pochi anni or sono, un ristorante storico non più in attività ("Il Gallo d'oro"), apportandovi l'esperienza ma anche le notissime e appetitose pietanze che l'hanno reso famoso nel paese di provenienza, ottenendo da subito, un grande successo tanto che risulta difficile, quando non impossibile, consumare dei pasti. Parecchi degli ingredienti (verdure, ortaggi, alcune carni (come quelle di maiale) ed altro), usati dall'ottima chef Anna Maria Orsini - uno dei membri della famiglia Argira, insieme al di lei marito, il notissimo "Giggi", ed al figlio Quirino Argira - provengono dalle terre di montagna di proprietà della famiglia.
Piatti tipici: 
Boccolottoni (rigatoni) al sugo di castrato
Pappardelle al sugo bianco di castrato
Ravioli (produzione propria) di ricotta e spinaci, con funghi porcini
Grigliata alla brace
Tagliata di vitello
Maiale (da propri allevamenti) alla brace
Piatto da non perdere: 
crêpes tartufate
Valutazione: