Tu sei qui

Trecca - Cucina di mercato

Delegazione: 
ROMA EUR
Comune: 
Roma
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
Via Alessandro Severo, 222
Telefono: 
06.88650867
Cellulare: 
320.0442178
Genere del locale: 
Trattoria
Chiusura: 
Domenica
Ferie: 
Agosto
Gestione: 
Manuel e Nicolò Trecastelli
In cucina: 
Manuel Trecastelli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
Questa trattoria nasce dalla passione di due giovani fratelli, Manuel e Nicolò Trecastelli, l’uno chef e l’altro pasticciere, con l’intenzione di far riscoprire l’antica, vera cucina romana, legata alle ricette storiche, alle tradizioni e ai gesti a tavola che appartengono alla storia culinaria della nostra infanzia. Per questo motivo un paio d’anni fa Manuel e Nicolò hanno completamente rinnovato il locale cambiandone radicalmente il format rispetto a quello del ristorante-tavola calda avviato dai genitori. La cucina è fatta di ricette semplici, una cucina schietta e autentica con l'obiettivo di sensibilizzare, attraverso piatti e ricette, il consumatore a un ritorno al passato.
Piatti tipici: 
Fettuccine al ragù (bianco) d’agnello, maiale e pollo
Pasta e broccoli
Polpette della nonna (polpette di bollito con sugo all’amatriciana)
Abbacchio alla cacciatora
Coda di fassona di razza piemontese alla vaccinara
Maritozzo con panna e cacao
Piatto da non perdere: 
Involtini al sugo (involtini di pannicolo con mortadella d’asino ragusano e caciotta gentile).
Valutazione: