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REUTER'S

Delegazione: 
FRANCOFORTE
Comune: 
FRANCOFORTE SUL MENO
Indirizzo: 
Reuterweg 104
Telefono: 
0069 95517719
Cellulare: 
00172/9171400
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
1 - 7 agosto
Gestione: 
Franco Scavazza
In cucina: 
Franco Scavazza
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
12
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Non si penserebbe che sia un ristorante italiano. Bisogna aprire la porta ed entrare per capire cosa si nasconda dietro e dentro Reuter’s, un piccolo ristorante in zona semicentrale, non lontano dall’Università. Un ambiente particolare, semplice e fine al contempo in cui Franco Scavazza da 10 anni accoglie i suoi ospiti. Di origine modenese Franco Scavazza è un one-man-show: proprietario, sommelier, cuoco, serve e si occupa individualmente di tutti i suoi clienti, i vecchi e affezionati e i nuovi. Con modestia e professionalità presenta la sua cucina fatta di tradizione, di amore per la sua terra d’origine, per gli ingredienti, di passione per il suo lavoro e la missione che si è preposto: diffondere e far conoscere il meglio della tradizione mediterranea. Una carta che cambia in base ai prodotti che la stagione e il mercato offrono. Piatti che nascono dal rispetto della materia prima che si trasforma con arte e fantasia proponendo antiche ricette in veste moderna con delicati equilibri nelle sperimentazioni dei sapori. Ottima la carta dei vini italiani e tedeschi. Franco Scavazza prima di dedicarsi alla realizzazione di questo suo sogno è stato per tantissimi anni sommelier. In estate possibilità di sedere fuori.
Piatti tipici: 
Insalata tiepida di carciofi con pomodori secchi e caprino
Tortelloni di zucca.
Lombatina di agnello su finocchi stufati
Zuccotto con mousse di pera, tortelloni di zucca.
Piatto da non perdere: 
Tortelloni alla rapa rossa con rafano e arancia
Valutazione: