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Edera hotel ristorante

Delegazione: 
NUORO
Comune: 
Belvì
Provincia: 
Nuoro
Indirizzo: 
Via Roma 42
Telefono: 
0784/629898
Fax: 
0784/629898
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
da novembre a marzo
Apertura: 
Solo a pranzo
Gestione: 
famiglia Cadau/pranteddu
In cucina: 
Chef Marianna Cadau
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
150
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Belvì è un antico borgo di montagna in provincia di Nuoro alle pendici del Gennargentu. Il ristorante opera nel paese da moltissimi anni ed è punto di riferimento per il turismo stagionale. Cucina familiare antica, ma non datata, e la tradizione in tavola della Barbagia di Belvì, prodotti rigorosamente fatti in casa. Gusti decisi, forti e con utilizzo incondizionato di materie prime del territorio. Le donne in sala, tutte della famiglia, hanno un sorriso contagioso e il loro servizio è efficiente, discreto, competente e prodigo di spiegazioni sulle pietanze servite. Buona la carta dei vini.
Piatti tipici: 
Lumache piccanti
Cassoledda di verdure
Ravioli di patate, menta e pecorino
Capra a succhittu
Cinghiale selvatico con castagne
trote dorate del Gennargentu
Piatto da non perdere: 
Fregula ai funghi, castagne e purpuza
Valutazione: