Osteria di Guercinoro

Locale di particolare atmosfera, ricavato all'interno di una grotta naturale, situata sotto l0antichissima e famosa via degli Asini, nel cuore del borgo medievale di Brisighella. Da venti anni la gestione del locale è nelle sapienti mani del cuoco Franco Ricci Maccarini, rigorosissimo selezionatore delle migliori carni, salumi e formaggi del territorio. Il risultato è una cucina che riesce a tramandare integri i più autentici sapori della tradizione. Un'altrettanto attenta selezione di vini consente sempre il giusto abbinamento con i piatti in menu.