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Abbazia

Delegazione: 
CATANIA
Comune: 
SANTA MARIA DI LICODIA
Provincia: 
Catania
Indirizzo: 
Via Rettorato Benedettino 6
Telefono: 
0956 20239
Fax: 
095 7699929
Cellulare: 
347 4612383
Chiusura: 
lun (gradita la prenotazione)
Ferie: 
mai
Gestione: 
dal 2004 famiglia Abbate
In cucina: 
Moreno Emmi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
170
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
L’ampio e suggestivo ristorante si trova in un’antica struttura del 1200. La cucina, rivisitata e creativa, utilizza prodotti locali, segue le stagioni ed è curata nella presentazione dei piatti e nel servizio in sala.
Ottimi vini siciliani, in particolare dell’Etna.
Piatti tipici: 
prosciutto di tacchinella aromatizzato all’arancia, julienne di finocchi, confettura di peperoni speziata, pane alle olive “passuluni”
panzotti di pasta fresca ripieni di verdure di campagna e ricotta di capra con pomodorini confit, mollica turrata e canestrato palermitano
mignon di suino laccato al miele in salsa di funghi porcini
semifreddo alle nocciole di Castiglione di Sicilia glassato al cioccolato e fili di zucchero
delizia di mandorla e mele dell’Etna con gelato alla vaniglia
Piatto da non perdere: 
coniglio nostrano al pomodoro in cofanetto di brisée al grano e melanzane arrosto, su crema di pomodori, agrodolce di peperoni e cipolla all’arancia e tisana al finocchietto selvatico
Valutazione: