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Perbacco

Delegazione: 
BARI
Comune: 
BARI
Provincia: 
Bari
Indirizzo: 
Via Abbrescia 99
CAP: 
70100
Telefono: 
080 5588563
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1998 Giuseppe Schino
In cucina: 
Mirko Claudio
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante in palazzo storico, con soppalco e aria condizionata
Piatti tipici: 
cavatelli con tonno fresco, zucchine e menta
sformato di cime di rapa, crema di fagioli e bottarga
ravioli di pesce in sfoglia al basilico e salsa di riccio
involtini di cernia con finocchi carciofi e zenzero
millefoglie con crema di ricotta e mascarpone
Piatto da non perdere: 
filetto ai carciofi, pinoli e yogurt
Valutazione: