Regina Lucia
Delegazione:
SIRACUSA
Comune:
SIRACUSA
Provincia:
Siracusa
Indirizzo:
Piazza Duomo 8
CAP:
96100
Telefono:
0931 22509
Cellulare:
3393490597
Sito web:
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
gennaio/febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Sikelia Srl
In cucina:
Salvatore Calleri e Roberta Gallo
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
45
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Si trova all’interno di un Palazzo nobile del 1780 appartenuto alla famiglia Borgia nel cuore di Ortigia. La cucina proposta è una rivisitazione di quella tradizionale realizzata con eccellenti materie prime locali. La carta dei vini offre un’ampia selezione di prodotti regionali oltre le più importanti etichette na-zionali ed internazionali. Nei mesi estivi il servizio viene offerto in un ampio Dehor su Piazza Duomo di Si-racusa, una delle Piazze più suggestive del mondo.
Piatti tipici:
Ricciola marinata agli agrumi con crudo di gambero viola e salsa ai ricci di mare
Polpo arrosto su crema di patata locale con scorza di limone e menta
Maltagliati alla rapa rossa con tartufo e gocce di parmigiano
Raviolo con ripieno di crostacei servito in salsa verde
Tonno scottato con caponata, mandorle e pistacchio
Cornucopia di cialda cannolo con ricotta e marmellata di arance
Polpo arrosto su crema di patata locale con scorza di limone e menta
Maltagliati alla rapa rossa con tartufo e gocce di parmigiano
Raviolo con ripieno di crostacei servito in salsa verde
Tonno scottato con caponata, mandorle e pistacchio
Cornucopia di cialda cannolo con ricotta e marmellata di arance
Piatto da non perdere:
Tagliolini con grano tumminia al ragù di triglia con pinoli, uvetta sultanina e finocchio selvatico.
Valutazione: