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Aeroscalo Ristro

Delegazione: 
PONTEDERA VALDERA
Comune: 
PONTEDERA
Provincia: 
Pisa
Indirizzo: 
Via Roma 8
CAP: 
56025
Telefono: 
0587 52024
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1900 famiglia Marianelli (Francesco, Maria Grazia, SIlvia e Francesca)
In cucina: 
Silvia Marianelli
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
ristorante elegante e accogliente del centro; ha due salette ben arredate, tavoli ben distanziati e un delizioso angolo verde interno. Propone una cucina della tradizione, legata al territorio e alla stagionalità, con materie prime di qualità. Cucina di terra, essenzialmente, con largo spazio alla cacciagione. Ottimi salumi toscani; eccellenti paste fresche con sughi o ragù di cinghiale, lepre, coniglio e volatili; carni di qualità, con cotture spesso realizzate nel forno a legna dallo chef e proprietario Francesco Marianelli, coadiuvato dai familiari. Corretta carta dei vini, incentrata su quelli toscani, e possibilità di vini al bicchiere.
Piatti tipici: 
Pappardelle al ragù di lepre
Risotto con pernice e tartufo
Stracotto alla chiantigiana
Fegatelli di maiale arrosto allo spiedo
Piatto da non perdere: 
Cinghiale alla maniera delle Maremme pisane
Valutazione: