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Quasimodo di Villa Fabiano

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
Rende
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
Via Cristoforo Colombo 70
Telefono: 
0984 838620
Fax: 
0984 403636
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione: 
Gruppo Fabiano
In cucina: 
Mario Pascuzzi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
150
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in stile moderno in ambiente caldo e accogliente. Vi si accede dalla hall dell'albergo gestito direttamente dal titolare con esperienza consolidata di terza generazione. Servizio discreto ed attento con privilegio nella selezione delle materie prime legate alla stagionalità e alla qualità certificata. Lo chef Mario Pascuzzi e la sua brigata offrono una cucina gourmet dalla decisa impronta mediterranea. Bella l'offerta della cantina con particolare attenzione all'offerta delle cantine calabresi.
Piatti tipici: 
Tortino di patate silane con fonduta di caciocavallo
Baccalà dorato al bergamotto con peperoni cruschi
Tagliolini con gamberi viola e tartufo nero del Pollino
Spaghetti alla 'nduja
Guancette di suino nero di Calabria con patate 'mpacchiuse
Podolica al Magliocco con rostì di patate silane
Piatto da non perdere: 
Carnaroli di Sibari, zafferano silano e liquirizia Amarelli
Valutazione: