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Trattoria San Carlo

Delegazione: 
GENOVA
Comune: 
GENOVA
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Via D. Chiossone 41/43r
Telefono: 
010/2534294
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
domenica
Ferie: 
agosto
Gestione: 
Gianpaolo Sanna
In cucina: 
Maurizio Demichelis
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
35
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Localino del centro storico genovese, ambiente carino e ben curato, che unisce mobilio genovese ed attrezzature di cucina primi '900 ad un arredamento più moderno.Ingredienti semplici, attenzione al dettaglio e sapori delicati sono alla base della loro cucina. La proposta è quella di una cucina tipica genovese con piatti della tradizione ligure sia di carne che di pesce, variando spesso il menu, inserendo piatti con ingredienti di stagione.
Piatti tipici: 
Baccalà fritto in pastella
Brandacujun
Picagge al pesto con patate e fagiolini
Pansoti alla salsa di noci
Buridda di seppie al coccio
Brasato di guancia al Barbera
Piatto da non perdere: 
Tagliolini con carciofi e bottarga di muggine di Cabras
Valutazione: