Osteria della Foce
Delegazione:
GENOVA
Comune:
GENOVA
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via Eugenio Ruspoli 72R
CAP:
16100
Telefono:
010/3027696
Sito web:
Giorno di chiusura:
sabato a pranzo, domenica
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Adele e Giovanni Rocca
In cucina:
Giovanni Rocca
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
nel quartiere Foce, a poca distanza dal mare. Questo locale nasceva negli anni '30 e vi servivano cibi tipici della cucina ligure. Seppure legato alle tradizioni del territorio, il menu non si pone "confini" ed è caratterizzato da stagionalità, freschezza e qualità degli ingredienti utilizzati nei piatti che lo compongono, di conseguenza varia molto di frequente. Produzione propria di pane, pasta e dolci.
Piatti tipici:
Crudo di pescato
Battuta di Fassone piemontese, noci, rucola e tapenade di olive taggiasche
Spaghetti, acciughe, arancia e finocchietto
Plin di ombrina, crema di porri e guanciale croccante
Pavé di ricciola alle mandorle, songino e frutto della passione
Filetto di maiale, ciliegie e spinaci saltati
Battuta di Fassone piemontese, noci, rucola e tapenade di olive taggiasche
Spaghetti, acciughe, arancia e finocchietto
Plin di ombrina, crema di porri e guanciale croccante
Pavé di ricciola alle mandorle, songino e frutto della passione
Filetto di maiale, ciliegie e spinaci saltati
Piatto da non perdere:
Paccheri, gamberoni viola di Sanata Margherita, bisque e zeste di limone
Valutazione:
