Lofficina

Cucina basata sulle ricette della tradizione marchigiana,ma elaborate e rinnovate andando a toccare sia la carne che il pesce, che a volte si incontrano insieme sullo stesso piatto. La ricerca parte dalla assoluta eccellenza della materia prima, presente sul territorio per valorizzare i prodotti della nostra terra,mentre dalle esperienze maturate da Davide in cucina nei più prestigiosi ristoranti internazionali, ci propone piatti innovativi,di grande equilibrio gustativo esaltandone in modo molto originale i profumi e sapori.
I vini sono scelti in base alle esperienze maturate ,proponendo nuove ed interessanti etichette,le oltre 300 etichette provenienti da tutto il mondo riescono ad accontentare tutti i tipi di palati.