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Capolinea

Delegazione: 
REGGIO EMILIA
Comune: 
CASTENUOVO MONTI
Provincia: 
Reggio Emilia
Indirizzo: 
viale Enzo Bagnoli 42/a
Telefono: 
0522 812312
Info utili: 
Menu per celiaci
Chiusura: 
Domenica a cena e lunedì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Famiglia Casoni Ermanno e Stefania Lugari
In cucina: 
Roberto Bianculli e Stefania Lugari
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La cucina del locale si caratterizza per un uso delle materie prime di altissimo valore territoriale, presentando un menu che varia secondo le stagioni. Le ricette sono di tradizione famigliare. La grande quantità di materia prima utilizzata è frutto della costante ricerca del titolare che sonda il territorio e i produttori locali alla ricerca del migliore prodotto tipico. La carta dei vini ha oltre un'ottantina di etichette, prevalentemente regionali, con una ricerca importante sui Lambruschi tradizionali reggiani di piccoli produttori al alta qualità.
Piatti tipici: 
Cipolle caramellate con souffle' di verdure di stagione
Pappardelle integrali con datterino , ricotta di pecora e basilico
Tortelli di erbette
Coniglio nostrano al forno
Filetto di maiale alle erbe aromatiche
Zuppa inglese

Piatto da non perdere: 
Il bollito misto tradizionale
Valutazione: