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Hostaria Del Vicolo Ristorante Gourmet Sciacca

Delegazione: 
SCIACCA
Comune: 
SCIACCA
Provincia: 
Agrigento
Indirizzo: 
Vicolo Sammaritano, 10
CAP: 
92019
Telefono: 
0925 23071
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
15 giorni a novembre
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Menu siciliano con ingredienti dei presidi slow food in curato ristorante sobrio, ambiente accogliente. Si trova nel centro storico della città è punto di riferimento per la qualità delle materie prime selezionate con cura e le ricette tradizionali riproposte sempre in modo innovativo.
Piatti tipici: 
I crudi: viaggio nel mare di Sciacca con i suoi pesci marinati con olio, miele e sale tutti accompagnati da composte e condimenti ad hoc
Mare terra: calamari e gamberi rosa e rossi su passato di carote, zenzero e sedani
Lo spaghettone di grani antichi siciliani pesto ai capperi, pomodori secchi e gamberi rosa scottato
Lo spaghetto: spaghetti con pesto di prezzemolo, vongole veraci, martini dry, polvere di capperi
La razza : filietto di razza, porro martini bianco e fonduta di caprino, con mix di verdure, datterini melanzana
Siciliana e asparago
Ovamurina: antico cannolo siciliano del xvi secolo a pasta molle ripieno di crema di latte e zuccata


Valutazione: