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Amici

Delegazione: 
LA SPEZIA
Comune: 
VARESE LIGURE
Provincia: 
La Spezia
Indirizzo: 
Via G. Garibaldi, 99 Varese Ligure
Telefono: 
0187 842139
Fax: 
0187 1855908
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Da oltre duecento anni (la prima struttura nasce del 1760), la famiglia Marcone presta particolare attenzione alle tradizioni gastronomiche locali e alla genuinità degli ingredienti, scelti per lo più tra piccoli produttori operanti sul territorio ed in particolare tra le aziende agricole biologiche presenti in numero elevato nel comune di Varese Ligure, cuore della “Valle del Biologico”. Il menu varia giornalmente per garantire il massimo della qualità nel rispetto della stagionalità. Una presenza costante è rappresentata dai formaggi biologici della Cooperativa Casearia e dalla carne biologica della Cooperativa Carni San Pietro Vara. La lista dei vini comprende una scelta delle migliori produzioni della Liguria di Levante, oltre ai più noti vini nazionali. Le ampie sale sono adatte ad ospitare banchetti così come momenti di intima convivialità .
Piatti tipici: 
Ravioli al tuccu
Tomaselle
Cima alla genovese
Stecchi e crocchini
Torte di verdura
Gobeletti
Piatto da non perdere: 
Croxetti al pesto di pinoli
Valutazione: