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Vecchio Mulino

Delegazione: 
SASSARI SILKI
Comune: 
Sassari
Provincia: 
Sassari
Indirizzo: 
Via Frigaglia, 5
CAP: 
07100
Telefono: 
079 492034
Cellulare: 
339 3407008
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
dom; lun a pranzo
Ferie: 
15 ago - prima settimana di set
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Associazione culturale con Presidente Anna Spano
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Caratteristico locale del centro storico di Sassari, nei pressi del Duomo, situato sopra un antico frantoio oleario. Fa parte di un circolo enogastronomico e artistico, dove si tengono frequentemente riunioni conviviali abbinate a importanti momenti culturali. Il ristorante, gestito personalmente dal titolare dal 2010, offre una cucina regionale che usa ingredienti freschi e di stagione, materie prime locali provenienti da coltivazioni o allevamenti rispettosi di specifici disciplinari. Vengono anche preparati menu vegetariani e vegani. I vini, le birre e i formaggi sono esclusivamente prodotti del territorio. Il servizio è cortese, rapido e discreto.
Piatti tipici: 
asparagi (selvatici o coltivati) al cartoccio con erbette aromatiche;
formaggi e ricottine di pecora con composte di frutta e miele sardo (cardo, agrumi);
lasagne di pane carasau con verdure di stagione e casizzolu;
fregola sarda con verdure di stagione e casizzolu;
brasato di bue rosso al Cannonau, con olive, pomodoro secco e finocchietto selvatico con contorno di dadolata di ortaggi al forno;
tabacchiere con bianco mangiare con composta di frutta
Piatto da non perdere: 
ravioli ripieni di ricotta e finocchietto selvatico, conditi con crema di pecorino dolce, fiori di zucca e scorza di limone
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