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Vescovado

Delegazione: 
SAVONA
Comune: 
NOLI
Provincia: 
Savona
Indirizzo: 
Piazzale Rosselli - Viale Marconi
CAP: 
17026
Telefono: 
019 7499059
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
un mese tra nov e dic
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Matteo e Lucia Ravera
In cucina: 
Giuseppe Ricchebuono
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
locale ristrutturato con cura ed eleganza, arredato con gusto e mobili in stile. L’ambiente interno è utilizzato nella stagione invernale potendo fruire, in quella estiva, di un’ampia terrazza sul mare. Al ricevimento e servizio sovrintendono Matteo e Lucia Ravera; in cucina, Giuseppe Ricchebuono, con esperienza, si ispira alla migliore cucina ligure di mare, sia tradizionale e semplice, sia rielaborata con discrezione. La cantina dispone di tutti i vini liguri bianchi e rossi, oltre agli altri vini italiani. Prenotazione obbligatoria
Piatti tipici: 
tortelli di pesto e zuncà
triglie di scoglio in salsa di broccoletti, crema di acciughe, spuma d’aglio
palamita scottata con asparagi viola e maionese di bottarga
nasello in crosta di panizza con parmigiana di melanzane
trancio d’orata nel brodetto di zafferano di Quiliano
Piatto da non perdere: 
cappon magro
Valutazione: