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Allo Storione

Delegazione: 
PORDENONE
Comune: 
PRATA DI PORDENONE
Provincia: 
Pordenone
Indirizzo: 
Piazza Mazzini, 11 - Fraz. Ghirano
Telefono: 
0434 626010
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
3 settimane in agosto
Gestione: 
dal 1951 famiglia Buzzi
In cucina: 
Giacomo Buzzi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La cucina segue le stagioni, con ampio uso di prodotti della campagna locale. Prepara sott’oli con erbe spontanee e ortaggi: pungitopo, asparagi, carciofi. Per quanto riguarda le carni, gli agnelli provengono dalla Sardegna, i capretti dalle zone della Pedemontana. Il sabato sera, o su ordinazione, lo spiedo cotto nel camino in sala. Trippe e baccalà nei giorni canonici. Pasta fatta in casa. Vini al bicchiere. Di là della strada, c’è il complesso alberghiero della stessa proprietà, con hotel 3 stelle, sale riunioni, osteria.
Piatti tipici: 
Gnocchi di patate con pitina e porro
Tortelli con formadi frant
Tagliatelle con l’anatra
Stinco di vitello
Guanciale di maiale
Semifreddo al miele
Piatto da non perdere: 
Sella di capretto alla griglia
Valutazione: