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Agorà Civita

Delegazione: 
COSENZA
Comune: 
Civita
Provincia: 
Cosenza
Indirizzo: 
Piazza Municipio, 30
Telefono: 
0981 73410
Fax: 
0981 73410
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Chiusura: 
lunedì
Ferie: 
mai
Gestione: 
Familiare
In cucina: 
Antonio Carbone
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Carte di credito: 
CartaSì/Visa/MasterCard
Coperti: 
120
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale storico del panorama gastronomico del Pollino nato nel 1992 a opera della famiglia Nicoletti. Nei suoi anni di attività ha concentrato il suo impegno in direzione del recupero, della rielaborazione e valorizzazione dei piatti tipici della tradizione contadina del territorio e di quelli tramandati dalla cultura arbreshe. La cucina si caratterizza con piatti che utilizzano, in via esclusiva, prodotti di territorio, in particolare nell'offerta degli antipasti a degustazione tutti provenienti dalla filiera dei prodotti tipici Dop e Igp come il prosciutto crudo e il formaggio pecorino. La cantina ospita tutte le migliori etichette calabresi e una mirata selezione dei principali vini italiani, tutti conservati a temperatura controllata.
Piatti tipici: 
Verdure di stagione in ciambotta
Shtrhela con fagioli e ceci (primo piatto con pasta fatta a mano)
Rrashkatjel con ragù di carne locale ( primo piatto di pasta fatta a mano)
Capretto alla civitese
Arrotolato di maialino nero di Calabria
Cinghiale al sapore di piante officinali del Pollino
Piatto da non perdere: 
Antipasto misto caldo e freddo (un assaggio che racchiude una selezione di piatti e prodotti tipici della cultura contadina della zona)
Valutazione: